Imagine que teria de pagar pelos alimentos ainda antes das “sementes estarem na terra”? A agricultura sustentável e comunitária, é um modelo socioeconómico, em que quem produz os seus alimentos, também procura distribuí-los para outros consumidores.
Os consumidores pagam uma quantia fixa de dinheiro aos agricultores, por exemplo no início do ano ou no início de cada estação. Em troca do pagamento, os agricultores plantam diversos alimentos e enviam alimentos para as casas dos consumidores. A quantidade de produtos depende da colheita, sendo assim, um risco partilhado.
Estabelece-se um relação de confiança, há uma estrutura bem definida que propõe uma resposta aos problemas de alimentação saudável e respeito pelos solos agrícolas. A qualidade dos alimentos e o rendimento dos agricultores aumenta, o cuidado com a terra é melhor e os consumidores evitam o desperdício de alimentos.
Fonte: Agricultura sustentável e comunitária: o novo modelo de produção de alimentos