O início
Iniciar o período de conversão, não é só uma nova fase, como é também um novo desafio. Esta é uma nova fase que se inicia com uma verificação inicial no local do organismo de controlo privado e a notificação da atividade à DGADR. E é um novo desafio conseguir produzir de acordo com o Regulamento Europeu para o Modo de Produção Biológico. A partir daqui é um operador biológico a dar os primeiros passos até obter produtos em conversão e ou biológicos.
A mudança e os novos desafios
Se já produzia em convencional não meça o seu sucesso pela quantidade produzida ou produtividade, esta é uma fase de adaptação e de grandes descobertas.
Desafio I – Terá de descartar alguns fatores de produção que talvez estivesse habituado(a) a utilizar anteriormente: sementes tratadas, fertilizantes de síntese química, produtos fitofarmacêuticos não autorizados ou com usos limitados em agricultura biológica, rações e tratamentos para os animais de produção convencional, etc. O processo não passa apenas por substituir produtos autorizados em agricultura biológica, nem por encontrar derrogações na legislação. Sim, poderá ter dificuldade em encontrar sementes biológicas. Poderá também achar que será impossível controlar aquela praga com a limitada oferta comercial para a agricultura biológica e sem aquele produto que costumava aplicar, mas que agora, o Regulamento para a Agricultura Biológica, não permite.
Desafio II – Comece a usar técnicas que melhorem a fertilidade e a conservação do solo e da água, a biodiversidade e a gestão dos recursos da exploração agrícola. Inclui-se aqui a compostagem, a adubação verde, as coberturas de solo, a construção de sebe com uso de plantas para promover auxiliares e ou repelir pragas, a rotação e a consociação de culturas, o respeito pelo bem estar-animal, com acesso ao ar livre, entre outras práticas.
Desafio III – Aprenda, forme-se e informe-se com técnicos especializados em agricultura biológica. Participe em eventos técnicos, visite feiras, participe em palestras e troque ideias e experiências com outros agricultores. Empenhe-se para o sucesso dos controlos à sua exploração, siga todas as melhorias aconselhadas e corrija de imediato as não conformidades detetadas.
Desafio IV – Valorize o seu trabalho e a agricultura biológica. Reconheça e dê a conhecer os benefícios deste modo de produção agrícola, para a saúde e para o ambiente. Convença o seu vizinho a produzir (também) em modo biológico, e mantenha boas relações de vizinhança.