Estudos realizados sobre o cultivo de cerejeiras avaliam a resposta de duas variedades de cerejeira a diferentes estratégias de irrigação no Vale do Jerte. O objetivo deste trabalho foi conhecer as necessidades de água da cultura nas condições montanhosas do norte de Cáceres, focadas numa utilização eficiente da água e estabelecer quais são os momentos ideais de rega para as diferentes variedades locais.
Os resultados obtidos mostraram que submeter a cultura da cerejeira ao stress da água em determinados momentos do ciclo, é possível poupar água em torno de 60%, melhora a qualidade do fruto sem afetar a produção normal e aumentando a produção acumulada dos anos seguintes.
Outros ensaios realizados com cerejeiras no sudeste de Espanha, complementam também os benefícios na poupança de água de rega e, além disso, acrescentam uma incidência significativamente menor de rachaduras (rachaduras do fruto) e um índice de rachadura mais baixo, que poderia prolongar a vida útil do fruto na pós-colheita e comercialização.
Outra investigação interessante é a realizada no Vale do Guadalquivir, onde é estudada a resposta de diferentes variedades de amendoeiras cultivadas ao stress hídrico, onde os autores mostram que, embora haja uma diferença acentuada de acordo com a variedade analisada, em geral a irrigação moderada do défice durante o período de enchimento das sementes não produz uma diminuição do rendimento. Provavelmente porque a recuperação da irrigação na pós-colheita, permite que a árvore armazene reservas.
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