Zurique quer alimentos biológicos nos hospitais, escolas, refeitórios e cantinas.

Pelo menos metade dos alimentos oferecidos nos centros para reformados e cuidados de Zurique, hospitais, centros de dia, escolas, cantinas e refeitórios devem ser produtos biológicos. Com o objetivo de aumentar o consumo biológico, esta regra foi recentemente aprovada pela Câmara Municipal.

Aumentar a proporção de alimentos biológicos em Zurique

Zurique começará agora a analisar como pode aumentar a proporção de alimentos biológicos para os níveis exigidos. A estratégia nutricional da cidade já exige uma maior quantidade de alimentos da região circundante, mas já se tinha mantido em silêncio sobre a quantidade de alimentos biológicos que deveriam ser incluídos. O diretor de Ambiente e Saúde, Andreas Hauri, reconheceu que pode haver alguns problemas na conversão para alimentos biológicos, mas disse estar “convencido de que ainda podemos aumentar a proporção”.

Fonte: Bio Eco Actual

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