Existem 5 nutrientes principais que as pessoas mais velhas devem consumir, pois podem melhorar e proteger sua saúde. Idealmente, a sua dieta deve incluir alimentos biológicos capazes de fornecer esses elementos:
Cálcio
O cálcio é essencial para mulheres de uma certa idade. Ajuda a prevenir a perda óssea que geralmente acompanha o envelhecimento. Um problema que pode levar à osteoporose após a menopausa. Esse elemento também é importante para os homens, pois eles também podem sofrer com esse tipo de condição.
Para otimizar a absorção de cálcio, a presença de vitamina D é essencial. Estudos têm mostrado que incluir alimentos biológicos com cálcio e vitamina D pode reduzir o risco de fraturas ósseas em pessoas mais velhas. Vitamina D é a única que nosso corpo pode sintetizar. E faz isso quando tomamos sol. É por isso que se chama “Vitamina do Sol”.
Os melhores alimentos biológicos que fornecem cálcio são vegetais verdes escuros, como espinafre e couve. Mas também vai encontrá-lo em brócolos, feijão, nozes e outros frutos secos, e sementes.
Zinco
O zinco participa em pelo menos cem reações enzimáticas no corpo. Desempenha um papel fundamental na imunidade, cicatrização de feridas, paladar e olfato. Uma investigação publicada na revista Evolutionary Psychology sugere que o zinco promove o movimento de importantes neurotransmissores no cérebro. E que isso pode prevenir a depressão. Também pode estar envolvido no tratamento da artrite, porque tem propriedades anti-inflamatórias.
Os alimentos biológicos que fornecem zinco são moluscos, as carnes vermelhas e de aves. Nos legumes, contêm zinco as sementes de abóbora, batatas ou couve. Mas a absorção é melhor quando a procedência é animal. É por isso que idosos vegetarianos ou veganos que podem precisar de tomar um suplemento dietético deste mineral.
Magnésio
O magnésio participa em inúmeras reações e síntese do organismo. Ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Por isso, é benéfico no tratamento do diabetes tipo 2. Também é importante manter a densidade óssea adequada. Participa do controle da pressão arterial e intervém em muitas funções nervosas e musculares.
Muitas pessoas mais velhas tomam medicamentos que inibem a absorção de magnésio. É por isso que é importante consumir alimentos biológicos ricos em magnésio. Pode ser encontrado em nozes, sementes e grãos integrais.
Vitamina B12
A vitamina B12 ajuda a manter os sistemas nervosos e circulatórios saudáveis. Algo de fundamental importância para os idosos. Também desempenha um papel importante na prevenção da anemia e perda de memória. Os moluscos são os alimentos biológicos, que mais fornecem essa vitamina. Mas também é encontrado em cavala, ovos, carnes magras, laranjas, pepino e mirtilos.
Ômega-3
Tipo de ácidos graxos considerados benéficos para o coração e o cérebro. Baixos níveis de ômega-3 DHA estão associados ao risco de experimentar perda de memória e desenvolver a doença de Alzheimer. Por outro lado, uma dose muito alta poderia combater problemas de memória e beneficiar o reconhecimento verbal, de acordo com a Associação de Alzheimer.
Os óleos vegetais, com destaque para o azeite, são essenciais para fornecer Ômega-3. Mas esses ácidos graxos também são encontrados em outros alimentos biológicos,, como peixe gordo, abacate, legumes verdes, sementes e nozes.
Adaptado de Alimentos ecológicos imprescindibles para mayores