Nazaret Mateos, é uma produtora espanhola de cogumelos que no passado mês ganhou o prémio da categoria de melhor agricultura biológica da Europa.
O seu modelo de produção de cogumelos em modo de produção biológico convenceu os comissários de Bruxelas pela sua capacidade de minimizar o consumo de água.
De acordo com o jornal El Español a mesma afirmou que “A verdade é que um colega insistiu para concorrer, mas ando sempre com tantos problemas que duvidei muito, embora finalmente o tenha feito e tenha valido a pena”.
O júri levou em consideração que esta agricultora “desenvolveu um método de produção único que maximiza a qualidade do produto, minimizando os fatores de produção e reduzindo drasticamente o consumo de água”.
De acordo com o mesmo jornal, a vencedora ainda afirmou com grande satisfação que “Na verdade, é emocionante ver como em Bruxelas te ouvem, querem saber como se faz as coisas, como consegues reduzir a pegada de carbono com o teu negócio ecológico, e depois transferir todo esse conhecimento para os seus escritórios quando se trata de legislar. É muito diferente do que nos vem da atividade de Bruxelas, pelo menos no que diz respeito à Agricultura, e ao que realmente fazem”.
Como jovem agricultora ganhou o Prémio Europeu de Inovação de Mulheres Agrícolas 2020.
A Zamorense recebeu ainda em 2019 o prémio de Excelência em Inovação da Atividade Agrícola, recebeu este reconhecimento pelo modelo de gestão da sua plantação de cogumelos biológicos em Paredes de Nava (Palencia). Além disso, Nazaré Mateos está ainda envolvida no desenvolvimento de um sistema para melhorar a reflorestação das florestas queimadas pelos incêndios do verão passado em Castela e Leão e, acima de tudo, na Serra da Culebra (Zamora), através do cultivo destes alimentos.
Fundou o projeto EntreSetas em Paredes de Nava em 2019
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