Conheça David Pejić, o jovem premiado como melhor agricultor biológico da União Europeia.

A 23 de setembro, no dia da produção e da agricultura biológica na União Europeia, foram anunciados os vencedores dos prémios para a produção biológica – EU Organic Awards.

O vencedor e a importância deste prémio

David Pejić, ganhou na categoria 1, de melhor agricultor biológico a par da espanhola Nazaret Mateos, que venceu na categoria de melhor agricultora biológica. O objetivo destes prémios é galardoar os agricultores (um homem e uma mulher).

David Pejić um jovem inovador e diretor e gestor da Zrno eco farm. Esta é a exploração agrícola em modo e produção biológico mais antiga da Croácia, localizada em Dubrava, condado de Zagreb. É símbolo e líder da agricultura e produção em modo de produção biológico há mais de 30 anos.

Este prémio é de grande importância para o desenvolvimento da produção agrícola na Croácia e é um indicador do potencial de práticas inovadoras e sustentáveis ​​necessárias para a implementação da estratégia Farm to Fork.

Juntamente com 39 funcionários, este jovem produz cerca de 60 culturas diferentes em 22 hectares. Aplicando abordagens e métodos inovadores, lançou a maior plantação direta em horta “bio- intensiva” da região. Conta com mais de 100 produtos biológicos certificados e com 39 funcionários. Em 22 hectares produzem-se cerca de 60 diferentes culturas agrícolas.

O desenvolvimento da propriedade está centrado na autossuficiência energética, na investigação e inovação, e no conceito “farm to fork“.

Para além da agricultura, as capacidades de produção da quinta incluem a transformação de hortícolas e legumes em vários tipos de conservas de vegetais, naturalmente fermentadas com elevado valor proteico. São confeccionados 10 tipos de pão azedo, 20 tipos de sobremesas e várias refeições como saladas e sanduíches. Todos os produtos são certificados em modo de produção biológico, sem ingredientes de origem animal e feitos com primor e paixão dos colaboradores locais.

A Zrno eco farm  é também é um local para inúmeras ações de educação e formação, bem como ensaios e investigação profissional.

O modo de produção biológico é ainda aplicado ao catering do Zrno bio bistro de Zagreb, o primeiro e único restaurante biológico certificado na Croácia.

Os princípios da agricultura biológica contribuindo para a saúde, sustentabilidade e biodiversidade.

É um grande reconhecimento de David Pejić e Zrno eko imanja por implementar consistentemente os princípios da agricultura biológica contribuindo para a saúde, sustentabilidade e biodiversidade.

Num discurso emocionado na cerimônia de premiação, Pejić declarou: “30 anos atrás, meu pai, como ativista ambiental, recebeu o prémio da ONU. Naquela época, havia uma guerra no sudeste da Europa e o mundo enfrentava consequências negativas para o meio ambiente. Hoje, parece que não mudou muito. Temos outra guerra na Europa e ainda enfrentamos as consequências negativas de nossas ações no meio ambiente. A agricultura biológica dá-nos a todos uma oportunidade única. Como agricultores, permite-nos cultivar alimentos sem arriscar a qualidade do solo. Como consumidores, permite-nos comer sem pôr em perigo a nossa própria saúde. Como sociedade, permite-nos desenvolver sem pôr em perigo o ecossistema. Como guardiões das gerações futuras, a agricultura biológica dá-nos uma oportunidade de redenção”

Uma grande esperança para o desenvolvimento da produção biológica

O prémio foi entregue a Pejić pelo Comissário Europeu para a Agricultura, Janusz Wojciechowski, que disse: “Fiquei impressionado com as histórias de todos os vencedores deste prémio. São pessoas, organizações e instituições incrivelmente dedicadas, que defenderam a produção biológica muito antes de ela se tornar popular, muitas vezes em circunstâncias muito difíceis. Eles vêm de toda a UE, mostrando que os alimentos biológicos estão vivos e bem e que a excelência da produção biológica pode ser encontrada em todos os lugares. Neste sentido, dão-me uma grande esperança para o desenvolvimento da produção biológica e dos benefícios que ela pode trazer para os nossos agricultores, comunidades rurais e sociedade como um todo.”

Fontes:

Super 1 

Progressive

 

 

 

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