A BIOFACH 2023 aconteceu de 14 a 17 de fevereiro de 2023. O Dia da Ciência da TP Organics decorreu no dia 16 de fevereiro e foi dedicado ao tema “Laboratórios de inovação de alimentos biológicos sustentáveis”, que é um dos convites de 2024 do Horizonte Europa. O Chefe de Secretariado da TP Organics e Diretor da IFOAM Organics Europe, Eduardo Cuoco, apresentou a sessão e a TP Organics, incluindo a grande rede que abrange toda a cadeia de valor e benefícios para os membros. Saiba mais aqui.
A primeira apresentação:
Foi sobre o supermercado cooperativo sustentável e inovador SuperCoop Berlin, pela fundadora Marie Populus. Atualmente, a maioria dos supermercados alemães pertence a quatro grandes players que distribuem o valor e recebem mais de 50% do preço final. A SuperCoop permite que os consumidores ajudem a moldar o nosso sistema alimentar através da cooperação, participação e transparência, e inclui os agricultores no modelo de adesão, implementando assim muitos princípios orgânicos e mostrando que a inovação não é apenas tecnológica, mas também social e organizacional. Marie também partilhou algumas lições fundamentais para a criação de supermercados cooperativos, que estão a surgir cada vez mais em toda a Europa, incluindo o trabalho em rede e a aprendizagem uns com os outros, em vez de reinventarem a roda.
Na segunda apresentação:
O Eng. Sami Almandi da Good Food Mood Co., uma empresa biológica inovadora da Jordânia que faz parte do projeto OrganicEcosystem, explicou como a agricultura biológica pode trazer oportunidades de negócios em países com muito potencial de mercado.
Workshop:
Num workshop interativo de brainstorming, os participantes discutiram e partilharam modelos e ideias inovadoras para potenciais laboratórios de inovação de alimentos biológicos para reforçar toda a cadeia de valor nas áreas de processamento, embalagem e distribuição/fornecimento, fornecendo uma boa base para as candidaturas do projeto.
Debate final
A sessão terminou com um painel de debate de alto nível que incluiu também representantes de consórcios em formação: Ivana Cavoski, Investigadora e Coordenadora Científica do Instituto Agronómico Mediterrânico de Bari e Katrin Zander, Professora na Universidade de Kassel. De acordo com Kerstin Rosenow, Chefe de Unidade de Investigação e Inovação da DG AGRI, Comissão Europeia, a abordagem multi-actor está a colmatar a lacuna entre os projetos Horizon e os agricultores e as suas necessidades e desafios. A proximidade com os utilizadores finais faz parte da avaliação. Isso gerou 50% de recém-chegados. Os laboratórios de inovação reunirão diferentes atores para cocriar soluções. A inovação está a acontecer – e tem de funcionar – num contexto local. Inovação na agricultura e produção biológica para a transformação em pequena escala, comercialização direta, etc. podem ser integrados no sistema agroalimentar mais vasto.
A Gerente de Projeto Biológico da CORE, Ivana Trkulja, compartilhou que a ERA-NETs CORE Organic e a SusFood financiam pesquisas em sistemas alimentares biológicos e sustentáveis (CORE Organic há quase 20 anos) e pediu a inclusão dos parceiros nas novas parcerias de pesquisa e inovação da UE em Agroecologia e Sistemas Alimentares Sustentáveis.
As próximas datas a reservar:
- Organic Innovation Days 2023 da TP Organics terão lugar de 25 a 26 de outubro em Bruxelas, coorganizados com a FoodSHIFT2030.
- BIOFACH 2024 , no Centro de Exposições de Nuremberga de 13 a 16 de fevereiro de 2024
Fonte: TP Organics’ Science Day no BIOFACH 2023 – revisão do evento | TP Orgânicos
Publicação anterior: Cartaz de divulgação do projeto CerTra | New Organic Planet (Parceiro) – BioPlatform
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