Blockchain é a ferramenta utilizada para facilitar as transações. Nasceu em 2008 e é um banco de dados compartilhado entre vários computadores.
Os 4 pilares em que se baseia são: descentralização, transparência, segurança, imutabilidade. Está se firmando cada vez mais entre as empresas porque consegue verificar, controlar e garantir total transparência nas operações.
Especificamente, para empresas do setor alimentar, o uso do Blockchain significa garantir o acompanhamento de todas as etapas com o objetivo de melhorar a segurança alimentar, diminuir a fraude e reduzir os custos para as empresas envolvidas na cadeia de abastecimento, ou seja, a cadeia de abastecimento. Adotar o blockchain na indústria de alimentos significa ter a capacidade de gerenciar e controlar as mercadorias dentro da produção, reduzindo os custos de gerenciamento de todas as etapas.
Segue-se um pequeno vídeo no âmbito de um projeto em Itália, ANTEA – Blockchain para rastreabilidade de alimentos, onde é explicada em detalhe como funciona a tecnologia Blockchian e todas as vantagens que dela podem advir para as empresas.
Fonte: AIAB
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