Sobre o premiado de melhor agricultor biológico da UE 2023

Neste artigo vamos falar do melhor agricultor biológico (masculino) dos Prémios de Agricultura e Produção Biológica da UE de 2023.

Melhor agricultor (masculino) de modo de produção biológico da UE de 2023.

O galardoado foi o grego Thomas Moschos, que gere junto com o seu irmão, Thomas Moschos, a quinta da família em Kastoria. É uma exploração pecuária biológica especializada na criação de ovelhas e na produção de produtos lácteos. Moschos aplica novos métodos agrícolas, melhorando o solo e a circularidade, o que, por sua vez, conduz a um aumento da matéria orgânica do solo e dos rendimentos.

Além da exploração pecuária é coproprietário da fábrica de laticínios Moschos Farm que é especializada em iogurte grego, queijo feta, leite fresco pasteurizado e outros produtos lácteos e  proprietário da empresa de franquia Moschos Farm lojas.

Assista ao vídeo  do You Tube #EUOrganic Awards 2023 – Best Organic Farmer: Thomas Moschos:

Para Thomas Moschos, tem sido um trabalho em toda a linha de produção, ao longo de pelo menos cinco anos. Um esforço compensado desde a exploração que tem vindo a usar métodos da agricultura de precisão e a aplicar tecnologias para minimizar o consumo de agua na rega, até ao processo de certificação biológica dos queijos e reconhecimento. Ainda em entrevista à Eliness, no momento em que foi indicado como finalista, ressalvou que “o resultado é dos 12 funcionários da exploração em todas as linhas de produção, desde a sementeira dos campos, que é feita sem aração, até a produção de leite e carne da unidade de bovinos e ovinos, até a produção de diferentes variedades de queijo na queijaria de última geração, que têm seguido consistentemente o programa da cadeia biológica em toda a linha de produção da fazenda”.

Fontes:
#EUOrganic Awards 2023 – Best Organic Farmer: Thomas Moschos:
Canal de YouTube: EU  AGri Food & Farming Agricultura e desenvolvimento rural (europa.eu)
 The farmer from Kastoria claims the top of Europe – ellines.com (texto e imagem)

Sugestão: Se ainda não leu pode ler Sobre a vencedora do prémio europeu de melhor agricultora biológica – BioPlatform, na mesma categoria mas de melhor agricultor (feminino)

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