A saúde e a sua promoção, é um conceito que está integrado na agricultura e produção biológica
A saúde é um conceito amplo que vai além da mera ausência de doenças. Envolve a integridade e o bem-estar físico, mental, social e ecológico dos sistemas vivos. A agricultura biológica desempenha um papel importante na promoção da saúde, tanto dos ecossistemas quanto dos seres humanos. Vamos salientar alguns pontos:
Integridade e Bem-Estar
A saúde não se limita apenas à ausência de doenças, ela abrange a totalidade do funcionamento saudável dos organismos. Inclui então, a manutenção do equilíbrio físico, mental e social, bem como a resiliência e capacidade de regeneração.
Agricultura Biológica e Saúde
A agricultura biológica visa sustentar e melhorar a saúde dos ecossistemas e organismos. Tem o foco na produção de alimentos nutritivos e de alta qualidade que contribuam para a prevenção de doenças e o bem-estar geral.
Evita o uso de fertilizantes químicos, agrotóxicos, medicamentos de origem animal e aditivos alimentares que possam ter efeitos adversos à saúde.
Cuidados Preventivos
A agricultura biológica desempenha um papel fundamental na promoção da saúde preventiva.
Alimentos biológicos ricos em nutrientes podem fortalecer o sistema imunológico e melhorar a saúde geral. Portanto, ao escolher alimentos e apoiar práticas agrícolas sustentáveis, estamos contribuindo para a saúde de nosso próprio corpo e do planeta como um todo.
Fonte: O Princípio da Saúde | IFOAM