Experimente esta receita de figos para aproveitar os figos frescos. Utilize sempre que possível ingredientes provenientes de produtores biológicos com certificação!!
Ingredientes
- 1/3 chávena de azeite
- 1 e 1/2 copo de mel ou açúcar em pó preferencialmente amarelo
- 3 unidades de ovo
- 1 copo de farinha de trigo com fermento
- 1 copo de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sopa rasa de canela em pó
- 2 unidades de iogurte natural ou sabor a banana
- 1 chávena de Figos frescos partidos aos pedaços
- 1/2 chávena de nozes picadas
Doses: porções
Instruções de preparação
- Pré-aqueça o forno e unte a forma.
- Numa tigela misture as farinhas, o bicarbonato de sódio e a canela.
- Numa tigela maior, misture o azeite e o açúcar. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição até ficar cremoso.
- Adicione depois aos poucos a mistura de farinhas e alterne com os iogurtes, terminando com as farinhas. Bata sempre depois de cada adição.
- Misture os figos e as nozes. Leve a cozer no forno entre 40 a 45 minutos.