Um bom churro crocante é sempre bom trincar. Para acompanhar com chá ou café é sempre uma boa ideia. Esta receita é muito fácil, e fica deliciosa.
Tenha atenção à sua saúde e prefira sempre ingredientes biológicos.
Ingredientes
- 225 g farinha de trigo
- 250 ml água
- 2 ovos
- 60 g de mantega
- 1 colher de chá de Sal
- q.b óleo ou azeite para fritar
- q.b açúcar e canela para polvilhar
Doses: unidades
Instruções de preparação
- Num tacho coloque a água, a manteiga e o sal. Quando a manteiga derreter e que a mistura começar a ferver, despeje toda a farinha de uma só vez.
- Misture energeticamente, até que a massa se desgrude.
- Tire o tacho do lume. Junte os ovos, um a um, misturando energeticamente cada vez que coloque o ovo, para que a massa fique bem elástica.
- Coloque a massa no aparelho de churros (*). Aperte para que saia cada churro e corte com a tesoura no tamanho desejado. Frite na fritadeira com óleo ou azeite quente (180°C) durante 4 minutos. Passe cada churro no açúcar e canela Bom apetite!
Notas sobre a Receita
(*) Se não tiver aparelho para churros, pode substituí-lo por um saco pasteleiro.