Esta é uma receita simples e prática de cogumelos. O nosso conselho é o de sempre, procure utilizar ingredientes biológicos na sua preparação.
Cogumelos salteados com alho e salsa
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Limpe bem os cogumelos e corte-os aos pedaços.
| Doses | Tempo Preparação |
| 2 pessas | 5 minutos |
| Tempo Cozedura |
| 8 a 10 minutos |
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Ingredientes
- 250 g de cogumelos Pleurotus
- 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de café de Sal
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa de de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de caé de salsa em pó
- 1/2 colher de café de pimentão-doce
- 1/2 unidade de pimento verde
- q.b. pimenta rosa
Doses: pessas
Instruções de preparação
- Limpe bem os cogumelos e corte-os aos pedaços.
- Numa frigideira larga coloque o azeite ao lume brando e quando estiver quente junte os cogumelos, o sal, o alho, o pimentão e a salsa envolva tudo.
- Lave o pimentão, retire as sementes e corte-os às tiras e junte aos cogumelos e o vinagre balsâmico. Ao fim de mais ou menos 8 minutos, junte o sumo de limão e deixe no lume mais 1 a 2 minutos, temperando depois com pimenta-rosa. Sirva morno e bom apetite!
Notas sobre a Receita
Sugestão: sirva como uma entrada simples ou pão caseiro tostado.