Esta é uma receita simples e prática de cogumelos. O nosso conselho é o de sempre, procure utilizar ingredientes biológicos na sua preparação.

Cogumelos salteados com alho e salsa
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Limpe bem os cogumelos e corte-os aos pedaços.
  • RefeiçãoEntradas
  • CozinhaMediterrânea
  • Palavra-chavealho, azeite, cogumelos, vinagre balsâmico
Doses Tempo Preparação
2 pessas 5 minutos
Tempo Cozedura
8 a 10 minutos
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2 pessas 5 minutos
Tempo Cozedura
8 a 10 minutos
Cogumelos salteados com alho e salsa
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Limpe bem os cogumelos e corte-os aos pedaços.
  • RefeiçãoEntradas
  • CozinhaMediterrânea
  • Palavra-chavealho, azeite, cogumelos, vinagre balsâmico
Doses Tempo Preparação
2 pessas 5 minutos
Tempo Cozedura
8 a 10 minutos
Doses Tempo Preparação
2 pessas 5 minutos
Tempo Cozedura
8 a 10 minutos
Ingredientes
  • 250 g de cogumelos Pleurotus
  • 4 colheres de sopa de azeite virgem extra
  • 1 colher de café de Sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de de vinagre balsâmico
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de caé de salsa em pó
  • 1/2 colher de café de pimentão-doce
  • 1/2 unidade de pimento verde
  • q.b. pimenta rosa
Doses: pessas
Instruções de preparação
  1. Limpe bem os cogumelos e corte-os aos pedaços.
  2. Numa frigideira larga coloque o azeite ao lume brando e quando estiver quente junte os cogumelos, o sal, o alho, o pimentão e a salsa envolva tudo.
  3. Lave o pimentão, retire as sementes e corte-os às tiras e junte aos cogumelos e o vinagre balsâmico. Ao fim de mais ou menos 8 minutos, junte o sumo de limão e deixe no lume mais 1 a 2 minutos, temperando depois com pimenta-rosa. Sirva morno e bom apetite!
Notas sobre a Receita

Sugestão: sirva como uma entrada simples ou pão caseiro tostado.

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