Agora sim, todos vão querer brócolos lá em casa! Experimente esta receita com ingredientes biológicos e sirva como entrada aos seus amigos que dizem estar a apostar numa alimentação saudável!
Ingredientes
- 1 unidade de couve-brócolo biológica
- 1 unidade de cebola roxa biológica
- 1 unidade de pimento biológico (vermelho, mistura ou outro de preferência)
- 1 pitada de flor-de-sal biológica
- 2 colheres de sopa de azeite biológico
Doses: pessoas
Instruções de preparação
- Comece por lavar bem os legumes. Destaque a cabeça da couve-brócolo em pequenos pedaços. Descasque a cebola roxa, corte às rodelas e depois corte-as em 2 ou 3 pedaços e reserve as cascas. Corte igualmente o pimento às rodelas e retire as sementes e as partes mais branca do interior. Fatie os cogumelos.
- Leve ao lume brando uma frigideira para saltear legumes com um pouco de azeite e deite algumas cascas de cebola ( enxugue previamente com papel toalha). Quando começar a ferver junte a cebola mexendo sempre com uma colher, adicione depois o pimento e retire as cascas da cebola. Junte depois os brócolos e por fim os cogumelos. Aguarde cerca de 1 minuto antes de colocar um ingrediente.
- Tempere com a flor-de-sal mexa sempre e tape a frigideira por 4 a 5 minutos. Mexa de vez em quando e adicione um pouco de água se achar necessário. Não deixe cozinhar em demasia
Notas sobre a Receita
Experimente temperar com as flor-de-sal e outros temperos biológicos que encontra no Shopbio e tenha uma agradável surpresa de aroma e sabor!