E que tal preparar uma sobremesa com as frutas da época?! Delicie-se com este delicioso e colorido crumble de figos, bananas e uvas. Sempre que possível utilize ingredientes BIO! As fotos foram gentilmente cedidas por Abbio D’Aurea.
Ingredientes
- 100 g açúcar mascavado
- 100 g manteiga
- 50 g côco ralado
- 150 g flocos de aveia integral
- 8 bananas da Madeira
- 8 Figos frescos
- q.b uvas ( a gosto)
- 2 colheres de sopa mel
- 1 a 2 colheres de sopa azeite
Doses: pessoas
Instruções de preparação
- Descasque as bananas e corte-as em pequenos cubos. Descasque e corte os figos em pequenos pedaços. Lave bem e junte as uvas ( brancas e ou pretas) a gosto, retirando as grainhas. Envolva tudo com o coco ralado e reserve
- Leve ao lume brando a manteiga, o açúcar e a aveia, mexendo sempre até formar uma pasta caramelizada.
- Envolva metade da aveia com o preparado das frutas e deite num prato refratário previamente untado no azeite. Cubra depois com a restante aveia. Leve ao forno previamente aquecido durante 20 a 25 minutos a 200º. Sirva morno ou frio.
Notas sobre a Receita
Sugestão: O tempo convida a que seja servido morno com uma bola de gelado de baunilha a acompanhar.