Uma carne guisada no tempo frio cai sempre bem. O segredo não está apenas na forma e tamanho dos seus ingrediente e na mistura de sabores. Escolha produtos do modo de produção biológico para preparar esta refeição!
Esparguete com carne guisada
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Uma carne guisada no tempo frio cai sempre bem! O segredo não está apenas na forma e tamanho dos seus ingrediente e na mistura de sabores. Escolha produtos do modo de produção biológico para preparar esta refeição!
| Doses | Tempo Preparação |
| 4 pessoas | 10 minutos |
| Tempo Cozedura |
| 40 a 50 minutos |
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Ingredientes
- 400 g de carne de vaca aos cubos para guisar
- 1 unid. de cenoura às rodelas
- 2 dentes de alho
- 1/2 unid. de cebola
- 2 unid. de tomate pequenos e bem maduros
- 1/2 unid. de pimento vermelho
- 1 colher de café de de colorau
- 1 folha de louro
- 1 unid de cravinho-da-índia
- 6 colheres de sopa de vinho branco
- 0,5 litros de l água
- 1 talo de aipo
- 200 g de esparguete
- 50 g queijo ralado a gosto
- q.b de Sal
Doses: pessoas
Instruções de preparação
- Numa panela refogue em lume brando, o alho picado em azeite e depois junte a cebola. Quando esta começar a alourar, junte a carne cortada em quadradinhos e mexa.
- Corte as rodelas de cenoura a meio e junte ao preparado anterior. Depois coloque os tomates cortados sem casca, o pimento em em pedacinhos, o colorau, o louro, o cravinho. Deite o vinho, mexa, tempere com sal e tape a panela
- Quando a carne estiver cozida, coloque a água a ferver, junte o aipo e coza a esparguete de acordo com as instruções da embalagem, temperando com sal. Se necessário acrescente água quente à carne guisada.
- Depois da esparguete pronta, escorra a água e sirva com a carne guisada, temperada com pimenta. Descarte o aipo, a folha de louro e o cravinho. Na hora de servir, polvilhe com queijo ralado da sua preferência. Sirva quente.