Massa com com molho de rúcula
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  • RefeiçãoPrato Principal
  • CozinhaMediterrânea
  • Keywordalho, azeite, cebola, massa, rúcula, tomate
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Ingredientes
Ingredientes para o molho
  • 1 molho de rúcula
  • 1/2 chávena de chá nozes picadas
  • 2 limões ( sumo)
  • 1 chávena de chá azeite extra virgem
  • 1 colher de café sal grosso
Ingredientes para a massa
  • 320 g massa de laços ou a gosto
  • 1,2 l água
  • 1 cebola média
  • 1 colher de café de Sal grosso
  • 2 dentes de alho
  • 5 folhas de alface
  • 8 tomates cereja
  • 8 folhas de basílico
Doses:
Instruções de preparação
Preparação do Molho
  1. Lave e seque bem a rúcula. Rasgue as folhas em pedaços e transfira para o copo do misturador. Junte as nozes, o azeite e o sumo de limão. Adicione o sal e bata tudo muito bem no liquidificador.
Preparação da Massa
  1. Coloque a cebola picada na água a ferver, junto depois a massa e o sal.
  2. Pique dois dentes de alho muito bem picados e deite por cima uma colher de azeite
  3. Depois da massa cozida escorra a massa e deite por cima os dentes de alho picados, junte molho a gosto e envolva.
  4. Lave muito bem a alface e o tomate, parta a alface a gosto, corte o tomate a meio e junte à massa com o molho depois de arrefecer. Junte por cima umas folhinhas de basílico.

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