O cheirinho do manjericão entra sempre bem nas nossas cozinhas! Acompanhe-nos com esta receita de pizza margherita, simples e única. O conselho é o de sempre, utilize ingredientes biológicos na preparação das suas receitas. Mais sabor, mais frescura e mais saúde. Visite-nos em ShopBIo!
Ingredientes
Preparar a massa
- 220 g de água morna morna
- 1 colher de chá dedede açúcar
- 20 g de fermento fresco, ou 2 c. chá de fermento seco (8 g)
- 400 g de farinha de trigo e mais q.b. para polvilhar
- 1 colher de chá de Sal grosso
Para a cobertura
- 200 g de queijo mozarela cortado em pedaços
- 250 g de tomate (polpa de tomate pelado)
- 10 - 15 folhas de manjericão de preferência fresco
- 1 colher de azeite
- orégãos (a gosto)
- q.b de Sal
Doses: porções médias
Instruções de preparação
Como fazer a massa
- 1. Misture bem o fermento, o açúcar e a água morna e deixe descansar por 10 minutos, até o fermento estar ativado.
- 2. Acrescente o azeite, a farinha de trigo aos poucos e o sal misturando com uma espátula.
- 3. Quando a massa começar a desgrudar da tigela, enfarinhe uma bancada e despeje para amassar durante 5 minutos! Se a massa precisar de mais farinha, acrescente aos poucos até a massa ficar macia e com a consistência desejada.
- 4. Estenda com ajuda de um rolo e coloque em forno pré-aquecido a 200 graus por 10 minutos.
Como preparar a cobertura
- 5. Tire do forno, coloque o molho de tomate, o queijo, os orégãos e as folhas de manjericão e a colher de azeite. Leve de volta ao forno por mais 10-15 minutos e a sua pizza estará pronta. Bom apetite!!
Notas sobre a Receita
Sugestão: pode congelar as bases pré-cozinhadas e utilizar à medida das necessidades. Para uma dieta mais saudável acompanhe com uma salada verde!