Puré de cenoura
Ingredientes
  • 1unid. de batata
  • 1unid. de nabo
  • 1unid. de alho-francês(parte branca)
  • 1unid. de cebolamédia
  • 4unid. de cenoura
  • 3colheres de sopa de azeite
  • 1raminho salsaou outra aromática a gosto
  • 1l de água
  • 1colher de café de Sal
Instruções de preparação
  1. Lave, descasque e ou parta em pedaços pequenos os legumes( exceto a salsa) e junte à água numa panela fechada e leve ao lume. Logo que comece a ferver, reduza a intensidade do lume e tempere com sal.
  2. Lave e corte finamente o raminho de salsa ( folhas e caule) e reserve.
  3. Depois de bem cozido desligue o lume, junte o azeite e passe pela varinha mágica até formar um puré. Coloque a salsa e mexa com uma colher de pau. Tape a panela e deixe repousar uns 5 minutos. Bom apetite!
Notas sobre a Receita

Acompanhe com um ovo cozido e ou pão torrado.