Se gosta de beterrabas vai adorar esta combinação, simples de fazer, deliciosa e diferente.
Na medida do possível utilize ingredientes biológicos para as suas receitas!
Ingredientes
Para o molho de iogurte
- 1 dente de alho amassado
- 1 unidade de iogurte natural
- 5 colheres de sopa de azeite
- q.b cebolinho a gosto
- q.b manjericão a gosto
- q.b salsa a gosto
- q.b sal e pimenta a gosto
Para a salada
- Diversas folhas alface, alface cordeiro, agrião e rúcula ( folhas para salada diversas)
- 2 unidades de tomate cortado em gomos
- 2 unidades ovo
- 1 unidade pepino cortado em rodelas
- q.b. camarão cozido a gosto
- q.b. manteiga a gosto
- q.b sal e pimenta a gosto
Doses: pessoas
Instruções de preparação
Molho de iogurte
- Misture todos os ingredientes e reserve.
Salada
- Cozinhe os ovos em água e sal por uns 5-6 minutos. Descasque e parta em 4 pedaços e reserve.
- Refogue o camarão na manteiga até estar cozido e tempere com sal e pimenta.
- Coloque as folhas num prato. Arranje as fatias de pepino, os tomates, os ovos partidos em 4 pedaços e coloque sobre as folhas. Coloque o camarão no centro da salada e regue com o molho de iogurte.
Notas sobre a Receita
Esta salada pode ser preparada com outros ingredientes de acordo com os gostos pessoais e com o que tem na sua despensa ou horta!
