Uma salada simples que tanto poderá servir como entrada ou prato principal da sua refeição. Sugerimos que utilize na sua confeção ingredientes BIO!

Salada de figos com alface e pepino
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  • RefeiçãoEntradas, Prato Principal, Saladas
  • CozinhaMediterrânea
  • Keywordalface, cebola, cebola roxa, figo, limão, maçã, pepino, tomate
Doses Tempo Preparação
2 10
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Ingredientes
  • 1 alface
  • 1 pepino
  • 1 beterraba
  • 400 g milho cozido
  • 12 Tomates cereja
  • 1 cebola roxa
  • 1 maçã
  • 2 rabanete preto
  • 1/2 pimentão (a gosto)
  • 100 g queijo a gosto
  • q.b azeite extra virgem
  • q.b vinagre de maçã
  • q.b orégãos
  • 1 raminho basílico
  • q.b Sal fino
  • 1 limão
Doses:
Instruções de preparação
  1. Lave a alface e corte em pedaços no fundo de uma saladeira. Descasque o pepino, deixando um pouco de casca ao comprido e corte-os em rodelas finas- Espalhe-as sobre a alface
  2. Descasque a beterraba e os rabanetes e rale junto com a maçã inteira( sem sementes). Deite ao centro da saladeira e esprema um pouco de sumo de limão. Lave e distribua por cima os tomates inteiros ou em pedaços, o milho, a cebola e o pimentão em rodelas muito finas. Cubra com um pouco de orégãos
  3. Tempere com sal e junte depois os figos lavados e cortados em pedaços. Tempere depois com azeite e vinagre a gosto. Coloque depois o queijo cortado aos cubos e umas folhinhas de manjericão e sirva.
Notas sobre a Receita

Aproveite as cascas de pepino e prepare uma água com sabor a pepino.

 

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