Uma salada simples que tanto poderá servir como entrada ou prato principal da sua refeição. Sugerimos que utilize na sua confeção ingredientes BIO!
Ingredientes
- 1 alface
- 1 pepino
- 1 beterraba
- 400 g milho cozido
- 12 Tomates cereja
- 1 cebola roxa
- 1 maçã
- 2 rabanete preto
- 1/2 pimentão (a gosto)
- 100 g queijo a gosto
- q.b azeite extra virgem
- q.b vinagre de maçã
- q.b orégãos
- 1 raminho basílico
- q.b Sal fino
- 1 limão
Doses:
Instruções de preparação
- Lave a alface e corte em pedaços no fundo de uma saladeira. Descasque o pepino, deixando um pouco de casca ao comprido e corte-os em rodelas finas- Espalhe-as sobre a alface
- Descasque a beterraba e os rabanetes e rale junto com a maçã inteira( sem sementes). Deite ao centro da saladeira e esprema um pouco de sumo de limão. Lave e distribua por cima os tomates inteiros ou em pedaços, o milho, a cebola e o pimentão em rodelas muito finas. Cubra com um pouco de orégãos
- Tempere com sal e junte depois os figos lavados e cortados em pedaços. Tempere depois com azeite e vinagre a gosto. Coloque depois o queijo cortado aos cubos e umas folhinhas de manjericão e sirva.
Notas sobre a Receita
Aproveite as cascas de pepino e prepare uma água com sabor a pepino.