Sugerimos uma saborosa entrada ou acompanhamento com uma excelente leguminosa, o grão-de-bico. Pode fazer toda esta receita com ingredientes à base de produtos biológicos certificados. Veja os que encontra no ShopBio ou mesmo perto de si!

Salada de grão-de-bico e pimentos

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• RefeiçãoEntradas, Saladas
• CozinhaMediterrânea, Nacional, Vegan
• Palavra-chaveazeite, cabaz, cebola, grão-de-bico, limão

Doses	Tempo Preparação
4 pessoas	10 minutos

Tempo Cozedura

5 minutos

Doses Tempo Preparação 4 pessoas 10 minutos

Tempo Cozedura 5 minutos

Salada de grão-de-bico e pimentos Imprimir Receita Adicionar à Lista de Compras Esta receita está na sua Lista de Compras RefeiçãoEntradas, Saladas CozinhaMediterrânea, Nacional, Vegan Palavra-chaveazeite, cabaz, cebola, grão-de-bico, limão Doses Tempo Preparação 4 pessoas 10 minutos Tempo Cozedura 5 minutos Doses Tempo Preparação 4 pessoas 10 minutos Tempo Cozedura 5 minutos

Ingredientes

• 400 g grão-de-bico cozido
• 1 unidade de pimentão-verde cru ou assado
• 1 unidade de pimentão-vermelho cru ou assado
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1/2 unidade de cebola picada
• 1 colher de café cheia de massa de pimentão
• 3 colher de chá de azeite
• 1 unidade de limão sumo
• 1 pitada de flor-de-sal

Doses: pessoas

Instruções de preparação

1. Passe o grão por água quente ou fervida e escorra-o. Lave e corte os pimentões aos pedaços.
2. Pique uma cebola e refogue ligeiramente como azeite e a massa de pimentão. Adicione depois os pimentões e tempere com flor-de-sal.
3. Junte depois tudo numa taça e regue com sumo de limão e misture com a salsa picada

Notas sobre a Receita

Receita simples, fresca e saborosa. Pode adicionar outros legumes, ervas, peixe ou carne da sua preferência e tornar esta refeição num prato principal

 

Nota: Imagem Pixabay