Refresque-se com esta salada de pepino com sabor a mar! Como sempre, aconselha-se que procure produtos biológicos na escolha dos ingredientes.

Salada de pepino e delícias do mar
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  • RefeiçãoEntradas, Saladas
  • CozinhaInternacional
  • Keywordazeite, cebola, cebola roxa, maçã, pepino, tomate
Doses Tempo Preparação
4 doses 20 minutos
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Doses Tempo Preparação
4 doses 20 minutos
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4 doses 20 minutos
Ingredientes
  • 2 pepinos
  • 1 tomate grande
  • 1 bolbo de de funcho
  • 8 barras de delícias do mar
  • 1 colher de café de orégãos
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • Um pouco de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • q.b pimenta
  • 1 cebola doce ou roxa
Doses: doses
Instruções de preparação
  1. Lave e corte o bolbo de funcho em rodelas muito finas. Coloque-as numa taça com água fria, durante 20 minutos e reserve.
  2. Lave e descasque a cebola e o pepino e corte às rodelas finas e aos cubos. Junte depois o tomate e a maçã aos cubos e regue com o sumo de limão. Adicione as delícias do mar aos pedaços e junte o funcho.
  3. Envolva tudo com a maionese e o azeite e tempere com um pouco de sal e pimenta. Conserve no frigorífico e sirva frio.
Notas sobre a Receita

Deixe um pouco de casca de pepino e retire alguma casca da maçã. Aproveite para preparar uma água aromatizada.

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